La especialidad del chef D:

Haciendo alusión a los últimos estudios sobre el dolor que sienten los cangrejos al ser hervidos vivos, es imposible no pensar en la escena de la película "La Sirenita" donde Sebastián, el cangrejo amigo de Ariel, por poco es sometido a esta horrorosa tortura. Sebastián logra salvarse armando todo un alboroto en la cocina, sin embargo el alboroto vale la pena, ya que le dá una lección a este macabro chef. A pesar de ser el chef quien tortura a los cangrejos, la culpa recae también sobre aquellos que los consumen , pues son complices directos de la tortura. Así que la próxima vez que desees comer cangrejo, recuerda el dolor al cual tuvo que ser sometido, y que recientes estudios demuestran que ellos también sienten dolor, quizá también miedo y ansiedad, como el simpático Sebastián, el cual sintió pánico al ver cual sería su futuro y decidió salvarse armando un caos. Lamentablemente, no todos los cangrejos pueden salvarse, y muchos de ellos son torturados año tras año por el capricho del paladar.

Recientes avistamientos y registros tomados de cangrejos neolitodidos en aguas profundas del Antártico, hacen que los científicos se planteen una pregunta: ¿Han vuelto los cangrejos neolitodidos a repoblar las aguas del Antártico? Según los científicos estos cangrejos durante mucho tiempo no presentaron registros en este lugar, se creía que incluso ya no existían. Puede que el calentamiento global haya hecho que estos hayan encontrado un hábitat menos hostil para vivir, o bien puede ser una respuesta evolutiva que haya hecho que los cangrejos se acomodaran a este ecosistema. Sin embargo la segunda opción puede no encajar mucho, ya que de haber sido así, la repoblación del antártico habría sido progresiva y los científicos probablemente lo habrían registrado mucho antes. En esta área solo se habían registrado 5 especies de camarones y ahora sorpresivamente se han encontrado estos cangrejos. El clima del antártico hace que sólo ciertas especies sobrevivan, ya que allí los procesos metabólicos son mas lentos y hay menor disponibilidad de alimento, lo cual provoca que la diversidad sea poca en comparación con otros ecosistemas. A pesar de que se habían encontrado otros cangrejos de la misma familia de los neolitodidos en climas polares, como el cangrejo rey, no se habían registrado específicamente neolitodidos antes, los cuales están conquistando los ecosistemas antárticos. Esta familia de cangrejos se adapta a ecosistemas polares debido a su gran tamaño y grueso caparazón. Los litodidos han evolucionado del cangrejo ermitaño, esto se deduce por su asimetría corporal igual a la de los cangrejos ermitaños.

http://www.jstor.org/discover/10.2307/3450656?searchUrl=%2Faction%2FdoBasicSearch%3FQuery%3Dcrabs%26fromHomePage%3Dtrue%26acc%3Don%26wc%3Don%26fc%3Doff&Search=yes&uid=3737808&uid=2&uid=4&sid=21101768122301